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野沢菜漬けの作り方 ― どなぽん流（長野県信濃町）新着!!
2026年6月2日
長野県の冬の食卓に欠かせない「野沢菜漬け」。東京から信濃町へ移住したどなぽんが、 地元仕込みのどなぽん流・野沢菜漬けの作り方をご紹介します。 まずは作業の様子を動画でどうぞ。 動画：【半農半IT】野沢菜漬けの作り方 漬け […]
どなぽん山菜図鑑 ― 信濃町・春の山菜たち新着!!
2026年6月2日
長野県信濃町や妙高周辺、標高400〜500mあたりの山では、春になると一斉に山菜が芽吹きます。 ある春の日に採れた山菜を「どなぽん山菜図鑑」として記録しました。 信濃町の豊かな自然の恵みを、写真とともにご紹介します。 春 […]
妙高斑尾・信濃町エリアは「第2のニセコ」になり得るか？ ― ニセコ視察レポート新着!!
2026年6月2日
シンガポール政府系の投資ファンドによる大規模リゾート開発が、北海道ニセコだけでなく 妙高・斑尾エリアにも広がりつつあります。当社代表が実際にニセコを視察し、 「妙高斑尾・信濃町エリアは“第2のニセコ”になり得るのか？」を […]